CASO DE EMPRESA "CONSERVAS LA COSTEÑA" (MÉXICO)
La empresa “La Costeña” pertenece al giro de la
industria alimentaria dedicada a la fabricación y comercialización de alimentos
conservados y enlatados.
La empresa “La Costeña” tiene un impacto ambiental
en el complejo Industrial Xalostoc está ubicado en Ecatepec, Estado de México,
así mismo es parte del desarrollo económico a nivel regional y cuenta con el
Certificado de Industria Limpia (PROFEPA, 2015).
De acuerdo con La Costeña (s.f.) tiene objetivos con
el medio ambiente los siguientes:
-Diseñar medidas de disminución de riesgos
ambientales y de protección civil en espacios de procesos unitarios y áreas
recreativas, rehabilitar áreas verdes y alrededores.
-Gestionar los residuos generados en la planta
industrial, actualmente La Costeña cuenta con tres plantas importantes, se
ubica las actividades que generan residuos no peligrosos y peligrosos para su
manejo y tratamiento.
-Informar y declarar el tipo de producción que se
realiza, declarar los impactos al aire, suelo y agua en la región de Ecatepec.
La empresa “La Costeña” tiene un plan de gestión
ambiental en materia de tratamiento de agua, residuos, sin embargo, carece de
un inventario y clasificación de contaminantes atmosféricos, desconoce la
cantidad de emisiones (con base a la NOM-085-SEMARNAT-2011). Existen un manejo de
residuos sólidos urbanos (Artículo 20-23) de la Ley General para la Prevención
y Gestión Integral de los Residuos.
ECOMAPA
Cedula de Operación Anual
SECCION I. INFORMACIÓN TÉCNICA
GENERAL
SECCION II. REGISTRO DE
EMISIONES DE CONTAMINANTES A LA ATMOSFERA
SECCION III. REGISTRO DE DESCARGAS
(EMISIONES) A CUERPOS DE AGUA Y TRANSFERENCIAS DE CONTAMINANTES EN EL AGUA
SECCIÓN IV. REGISTRO DE LA
GENERACIÓN, MANEJO Y TRANSFERENCIA DE RESIDUOS DE MANEJO ESPECIAL Y SOLIDOS
URBANOS
SECCIÓN V. EMISION Y
TRANSFERENCIA DE CONTAMINANTES
SECCIÓN VI. REGISTRÓ DE
EMISIONES DE GASES O COMPUESTOS DE EFECTO INVERNADERO
Indicadores Ambientales
a) Promedio anual de las
concentraciones diarias de COV registrar emisiones en fuentes de combustión en
máquinas y procesos, identificar fuentes de emisión.
b) Generación y manejo de
desechos: permite conocer la fuente de producción de desechos y así su
clasificación.
c) Tratamiento y eliminación
de desechos: saber las medidas para implementar un plan de trabajo para el
tratamiento, esto involucra consultar el tipo de tratamiento de cada uno de los
desechos.
Acciones Correctivas
-Implementar acciones de
mejora y de eficiencia en cuanto a manejo de materia prima e insumos en el
proceso industrial y eventos programados para la transformación de materia
prima, es decir, el gasto de masa y energía. Mediante monitoreo de emisiones de
COV y gases contaminantes se identifica las fuentes de emisión, puntos de
generación de transferencia de contaminantes y aplicar tecnología ambiental,
balancear la materia y energía en operaciones unitarias.
-Emplear la reutilización,
reducción, redistribuir de la materia y energía por proceso unitario en cuanto
al uso sustentable de cada recurso y clasificación.
-Aplicar tratamiento de
residuos líquidos, sólidos y gaseosos mediante programas internos de Gestión
Ambiental.
-Alternativas de emisión de
contaminantes mediante un monitoreo de residuos tratados para evitar la
contaminación en dirección emergente del proceso de producción.
-Formular un programa de mantenimiento a los equipos donde se detectan grandes cantidades de gases emitidos, principalmente el horno y la caldera.
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